A “thai Hot” és a “thai Sweet” fűszerezés közötti különbségek

Sokszor hallhatjuk, hogy a thai chili szósz önmagában is édes, ha külföldiek kóstolják, jó tudni azonban, hogy a thai chili szószok többsége nem tartalmaz semmilyen extra édesítő elemet. Az édes ízt a chili természetes cukortartalma okán érezhetjük. Különbség tehető az édes thai chili szósz és az édes chili szósz között, előbbi thai chiliből készül, édesebb, fűszeresebb ízvilággal, míg utóbbi különböző chilik keverékéből tevődik össze, ennek sokkal visszafogottabb, enyhébb az ízvilága. Mindkét fajta szószt fűszerként használatos az ételekhez, készülhetnek akár ecettel, fokhagymával vagy más fűszerekkel párosítva is.

A Thai Sweet Chili Sauce adelékanyagok és cukrok nélkül készül, így bátran fogyaszthatják glutén- és laktózérzékenyek is. Kifejezetten egészséges, hiszen nagy mennyiségben tartalmaz A- és C-vitamint. Ha szeretnénk ételben is megkóstolni, akkor kérjünk ananászos garnélarákot vagy fűszeres curry garnélát. Jó étvágyat!