Krisztina Váradi
A wok titkai
Ha megkedveltük az ázsiai ételeket, akkor a megfelelő alapanyagok mellett szükségünk lesz egy autentikus wokra is, ez a széles, mély és...
top of page
Keresés
Krisztina Váradi
- jan. 20.
- 1 perc
Jellegzetes ázsiai fűszerek
Ha valaki az ázsiai ételeket hozza szóba, akkor szinte mindenkinek elsőre a gazdag fűszerezés jut eszébe, hiszen mérhetetlenül változatos...
2 megtekintés0 hozzászólás
Krisztina Váradi
- jan. 18.
- 2 perc
Tévhitek a thai konyháról
Sok-sok különböző téves elképzelés kering a thai konyháról a köztudatban, most igyekszünk megcáfolni a legalapvetőbbeket. Nézzük meg...
3 megtekintés0 hozzászólás
Krisztina Váradi
- 2021. nov. 3.
- 1 perc
Mi az a Tom Kha Gai?
Ez bizony egy egyszerű és krémes, hagyományos thai leves, ami tikkasztó melegben, de a hűvösebb napokon is jó választás! A “tom” azt...
134 megtekintés0 hozzászólás
Krisztina Váradi
- 2021. aug. 22.
- 1 perc
Yubari King sárgadinnye
A Yubari King sárgadinnyét a gyümölcsök pezsgőjeként, vagy Kobe marhájaként is szokás emlegetni. A hasonlat nem véletlen: ugyanis ez a...
50 megtekintés0 hozzászólás
Krisztina Váradi
- 2021. aug. 20.
- 1 perc
Batu Maung Satay
A Batu Maung Satay elsősorban Szingapúrban ismert, ahol hamis satay néven emlegetik. Nem véletlen, ugyanis míg az „igazi” satay, amely az...
9 megtekintés0 hozzászólás
Krisztina Váradi
- 2021. aug. 15.
- 1 perc
Char Kuey Teow
A char kuey teow Malajzia nemzeti eledele, és méltatlanul kevéssé ismert más területeken. Pedig Malajzia szerint az egyik legfinomabb...
10 megtekintés0 hozzászólás
Krisztina Váradi
- 2021. aug. 11.
- 1 perc
Fried Bee Hoon
Amilyen egyszerű, olyan népszerű tésztaétel a fried bee hoon, amely Indonéziából ered, de egész Délkelet-Ázsiában kedvelt. Köszönhető ez...
7 megtekintés0 hozzászólás
Krisztina Váradi
- 2021. jún. 30.
- 1 perc
Kaiseki
A kaiseki a japán csúcsgasztronómia remeke napjainkban. Maga a kifejezés egy többfogásos vacsorát takar, aminek eredete egészen a...
14 megtekintés0 hozzászólás
Krisztina Váradi
- 2021. jún. 18.
- 1 perc
Nabemono
A nabemono a japán konyha egyik igen híres és kedvelt fogása. A nabemono tulajdonképpen a hot pot ételek összefoglaló nevek. A hot pot –...
35 megtekintés0 hozzászólás
Krisztina Váradi
- 2021. jún. 9.
- 1 perc
A rizs jelentősége Japánban
Ha Japánra gondolunk, sok minden jut eszünkbe. Ha viszont a japán gasztronómiára gondolunk, akkor szinte biztos, hogy elsőre a rizs ugrik...
12 megtekintés0 hozzászólás
Krisztina Váradi
- 2021. jún. 4.
- 1 perc
Ipoh Hor Fun
Az Ipoh hor fun egy különleges egytálétel, amelynek igazi aromáját többek között a kiváló minőségű víz adja. Ipoh ugyanis egy közel...
5 megtekintés0 hozzászólás
Krisztina Váradi
- 2021. máj. 30.
- 1 perc
Avokádó
Az avokádó mára az egyik legismertebb és legkedveltebb trópusi gyümölcs hazánkban is. Számtalan recept és felhasználási mód látott...
7 megtekintés0 hozzászólás
Krisztina Váradi
- 2021. máj. 26.
- 1 perc
Tamarillo – paradicsom a fáról
A tamarillo a burgonyafélék családjába tartozik, így pedig természetesen a paradicsom és a padlizsán is rokona. Eredetileg Dél-Amerikában...
95 megtekintés0 hozzászólás
Krisztina Váradi
- 2021. máj. 16.
- 1 perc
Rambután
A rambután a szappanfa termése, és Délkelet-Ázsia egyik legkedveltebb gyümölcse. Nevét kissé érdekes megjelenésének köszönheti, ugyanis a...
111 megtekintés0 hozzászólás
Krisztina Váradi
- 2021. máj. 12.
- 1 perc
Koreai csirke
A koreai csirke nagyon különleges élményt jelent: egyrészt ropogós és friss, másrészt pedig a szósznak köszönhetően kissé édes, intenzív....
129 megtekintés0 hozzászólás
Krisztina Váradi
- 2021. máj. 7.
- 1 perc
Kígyógyümölcs
A kígyógyümölcs a szalakkapálma termése. Nevét a kígyó bőréhez nagyon hasonló héjáról kapta, de hívják még kígyószilvának és...
862 megtekintés0 hozzászólás
Krisztina Váradi
- 2021. máj. 2.
- 1 perc
Az enoki gomba
Az enoki vagy enokitake gomba az egyik legkedveltebb gomba az ázsiai konyhában. Eredetileg Kelet-Ázsiából származik, ma azonban már...
1 519 megtekintés0 hozzászólás
Krisztina Váradi
- 2021. ápr. 18.
- 1 perc
A tonhal
A tonhal az egyik legértékesebb fehérjeforrás, ami annak köszönhető, hogy rendkívül gazdag Omega-3 zsírsavban, valamint B és D vitaminban...
6 megtekintés0 hozzászólás
Krisztina Váradi
- 2021. ápr. 14.
- 1 perc
Surimi
Surimi a rák, ami valójában nem is az. A surimit ízesítése miatt sokan tényleg ráknak gondolják, de az igazság az, hogy egy falatnyi...
1 147 megtekintés0 hozzászólás
bottom of page