Krisztina Váradi2021. nov. 3.1 percMi az a Tom Kha Gai?Ez bizony egy egyszerű és krémes, hagyományos thai leves, ami tikkasztó melegben, de a hűvösebb napokon is jó választás! A “tom” azt...
Krisztina Váradi2021. aug. 22.1 percYubari King sárgadinnyeA Yubari King sárgadinnyét a gyümölcsök pezsgőjeként, vagy Kobe marhájaként is szokás emlegetni. A hasonlat nem véletlen: ugyanis ez a...
Krisztina Váradi2021. aug. 20.1 percBatu Maung SatayA Batu Maung Satay elsősorban Szingapúrban ismert, ahol hamis satay néven emlegetik. Nem véletlen, ugyanis míg az „igazi” satay, amely az...
Krisztina Váradi2021. aug. 15.1 percChar Kuey TeowA char kuey teow Malajzia nemzeti eledele, és méltatlanul kevéssé ismert más területeken. Pedig Malajzia szerint az egyik legfinomabb...
Krisztina Váradi2021. aug. 11.1 percFried Bee HoonAmilyen egyszerű, olyan népszerű tésztaétel a fried bee hoon, amely Indonéziából ered, de egész Délkelet-Ázsiában kedvelt. Köszönhető ez...
Krisztina Váradi2021. jún. 30.1 percKaisekiA kaiseki a japán csúcsgasztronómia remeke napjainkban. Maga a kifejezés egy többfogásos vacsorát takar, aminek eredete egészen a...
Krisztina Váradi2021. jún. 18.1 percNabemonoA nabemono a japán konyha egyik igen híres és kedvelt fogása. A nabemono tulajdonképpen a hot pot ételek összefoglaló nevek. A hot pot –...
Krisztina Váradi2021. jún. 9.1 percA rizs jelentősége JapánbanHa Japánra gondolunk, sok minden jut eszünkbe. Ha viszont a japán gasztronómiára gondolunk, akkor szinte biztos, hogy elsőre a rizs ugrik...
Krisztina Váradi2021. jún. 4.1 percIpoh Hor FunAz Ipoh hor fun egy különleges egytálétel, amelynek igazi aromáját többek között a kiváló minőségű víz adja. Ipoh ugyanis egy közel...
Krisztina Váradi2021. máj. 30.1 percAvokádóAz avokádó mára az egyik legismertebb és legkedveltebb trópusi gyümölcs hazánkban is. Számtalan recept és felhasználási mód látott...
Krisztina Váradi2021. máj. 26.1 percTamarillo – paradicsom a fárólA tamarillo a burgonyafélék családjába tartozik, így pedig természetesen a paradicsom és a padlizsán is rokona. Eredetileg Dél-Amerikában...
Krisztina Váradi2021. máj. 16.1 percRambutánA rambután a szappanfa termése, és Délkelet-Ázsia egyik legkedveltebb gyümölcse. Nevét kissé érdekes megjelenésének köszönheti, ugyanis a...
Krisztina Váradi2021. máj. 12.1 percKoreai csirkeA koreai csirke nagyon különleges élményt jelent: egyrészt ropogós és friss, másrészt pedig a szósznak köszönhetően kissé édes, intenzív....
Krisztina Váradi2021. máj. 7.1 percKígyógyümölcsA kígyógyümölcs a szalakkapálma termése. Nevét a kígyó bőréhez nagyon hasonló héjáról kapta, de hívják még kígyószilvának és...
Krisztina Váradi2021. máj. 2.1 percAz enoki gombaAz enoki vagy enokitake gomba az egyik legkedveltebb gomba az ázsiai konyhában. Eredetileg Kelet-Ázsiából származik, ma azonban már...
Krisztina Váradi2021. ápr. 18.1 percA tonhalA tonhal az egyik legértékesebb fehérjeforrás, ami annak köszönhető, hogy rendkívül gazdag Omega-3 zsírsavban, valamint B és D vitaminban...
Krisztina Váradi2021. ápr. 14.1 percSurimiSurimi a rák, ami valójában nem is az. A surimit ízesítése miatt sokan tényleg ráknak gondolják, de az igazság az, hogy egy falatnyi...
Krisztina Váradi2021. ápr. 9.1 percA tigrisrákA tigrisrák – vagy más néven tigrisgarnéla – a garnélák közé tartozó rákfajta, amely akár 20 centiméterre is megnőhet, így a legnagyobb...
Krisztina Váradi2021. márc. 31.1 percNasi gorengA nasi goreng Ázsia-szerte népszerű, és gyakorlatilag bárhol lehet kapni, ennek ellenére valójában egy indonéziai ételről van szó. A nasi...
Krisztina Váradi2021. márc. 21.1 percNasi lemakAz, ami az angoloknál a ham and eggs, az Malajziában a nasi lemak. A nasi lemak egy gazdag és laktató reggeli, ami a malájok nemzeti...