Ha jártál már Japánban, bizonyára feltűnt, hogy az üzletek, éttermek ajtaján függönyszerű szövet lóg. Ez az úgynevezett noren, amely...

A karaage vagy más néven japán sült csirke közkedvelt csemege az egész országban, de talán nem túlzás azt állítani, hogy az egész...

A hennafestés az egész világon ismert, bár kétségtelen, hogy a mai napig Dél-Ázsiában és a Közel-Keleten a legnépszerűbb, ahol évezredek...

A Sriracha szósz maga a megvalósult amerikai álom. Hogyan kapcsolódik mégis Ázsiához? Természetesen úgy, hogy az egész mögött egy...

Ahány ház, annyi szokás, és ez különösen igaz arra, hogy egyes országokban mit illik, és mit nem, vagy esetleg mi az, amivel megbántjuk a...

Az unagi kifejezést bizonyára hallottad már, de lehet, hogy nem tudod, mit is jelent. Maga a szó édesvízi angolnát jelent japánul, amely...

A Yubari King sárgadinnyét a gyümölcsök pezsgőjeként, vagy Kobe marhájaként is szokás emlegetni. A hasonlat nem véletlen: ugyanis ez a...

A Batu Maung Satay elsősorban Szingapúrban ismert, ahol hamis satay néven emlegetik. Nem véletlen, ugyanis míg az „igazi” satay, amely az...

Roppongi Hills Tokió belvárosában fekszik, és annak idején azzal a céllal alakították ki ezt a városrészt, hogy a főváros központja...

A char kuey teow Malajzia nemzeti eledele, és méltatlanul kevéssé ismert más területeken. Pedig Malajzia szerint az egyik legfinomabb...

Az Aum shinrikyo egy fiatal és szélsőséges vallási forma Japánban, melyet 1984-ben alapított Asahara Shoko. Az Aum shinrikyo kezdetben...

Amilyen egyszerű, olyan népszerű tésztaétel a fried bee hoon, amely Indonéziából ered, de egész Délkelet-Ázsiában kedvelt. Köszönhető ez...

A Yanaka Ginza Tokió legrégebbi, és a mai napig az egyik leginkább látogatott bevásárlóutcája, ahol még ma is az óváros hangulata...

Chee Cheong Fun egy rizstésztából készített töltött tekercs, amelyet nagyon szívesen fogyasztanak Kínában. Első megjelenése az 1900-as...

A fokhagyma az egész világon ismert, hazánkban is az egyik legkedveltebb fűszernövény, valamint mi is előszeretettel alkalmazzuk a népi...

Kobe városában 1995 óta tartják meg minden évben a Fényfesztivált, mellyel a Nagy Hanshin-Awaji földrengésre emlékeznek. 1995. január...

A hotteok – azaz a koreai palacsinta – az egyik legnépszerűbb street food Koreában, bár rendkívül egyszerűen elkészíthető otthon is....

A yōkan egy tradicionális japán édesség, amelyet legtöbbször vörösbab pasztából, agaragarból és cukorból készítenek. A zselé állagú...

Egymás után dőlnek meg a melegrekordok itthon, ezért legalább gondolatban utazzunk egy kicsit a télbe. Mai témánk ugyanis a kadomatsu...

A japán retket – vagy más néven daikon – sokan jégcsapretekként ismerik, azonban a kettő nem ugyanaz. A japán retek ugyanis sokkal...